Confiture de tomates vertes

Notre fournisseur habituel de légumes à savoir la ferme de Marmin à Ouvrouer-les-Champs, nous a récemment proposé des tomates vertes. N’ayant jamais testé, ma curiosité m’as poussé à en commander 500g. Ne sachant pas trop quoi en faire, mon moteur de recherche favoris m’as aidé à trouver des recettes. Ce qui ressortait était principalement des confiture.

Cette fois ci, ma source est: http://www.750g.com/confiture-de-tomates-vertes-r5091.htm

Pot de confiture de tomate verte
Après stérilisation dans l’eau bouillante (environ 10 minutes), le pot est rempli et refermé puis placé à l’envers afin de chasser l’air.

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English muffins

Je cherchais à faire des brunch à l’anglaise pour les petits déjeuner du dimanche.
Et j’ai donc trouvé cette recette pour laquelle je remercie Cooking Mumu.


Ingrédients (pour environ 12 muffins) :

  • 27,5 centilitre de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel (5g)
  • 1 sachet de levure boulangère (8g)
  • 450g de farine

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Pâte à pizza

Les pizza ont étés un des premiers « plats » qui m’as amené à la cuisine.
Cette recette à été débusquée sur Marmiton.
Je les déclines à « toutes les sauces » et même en les découpant en petite taille pour l’apéritif. (J’utilise un bouchon d’herbes de Provence pour ce faire 🙂 )

Mini-pizzas végétariennes
Pour l’illustration, voici des mini pizzas végétariennes (tomate, poivron, fromage).

Pour la base, vous pouvez utiliser de la sauce tomate ou bien de la crème fraîche.Lire la suite